Adolfo es licenciado en economía y MBA. 

Actualmente es Presidente de Extraberries, Cerezas Argentinas y Frutos de los Lagos en Argentina y Gamorel y Estancias del Lago en Uruguay.

Cuenta con 28 años de experiencia en la industria alimenticia y los agronegocios. Previamente trabajó en Ingenio Rio Grande, Expofrut, San Miguel, Arcor y Cargill.

Miembro de las Comisiones Directivas del Comité Argentino de Arándanos, de la Cámara Argentina de Productores de Cerezas Integrados y de la Unión de Productores y Exportadores de Frutas de Uruguay.