Matilde Bunge es productora agropecuaria.
Se formó profesionalmente en Ciencias Biológicas en la Universidad CAECE, se especializó en Biología Molecular y realizó posgrados en Agronegocios, Dirección de Empresas Agropecuarias e Innovacion.
Actualmente administra y acompaña técnicamente el desarrollo de la empresa familiar en la localidad de General Belgrano, al sur de la provincia de Buenos Aires.
Es vicepresidente de CREA, Movimiento que nuclea a empresarios agropecuarios de todo el país.