Jorge De All es médico y especialista en medicina interna de la UBA. En el año 2023, se doctoró en Medicina clínica con calificación sobresaliente, también en la UBA.

En la actualidad se desempeña como Presidente del Sanatorio Otamendi y Director Ejecutivo de Medicus.

Su gestión dentro del ámbito de la medicina privada se basa principalmente en la constante innovación, búsqueda de la excelencia médica y la Atención Centrada en las Personas, entendiendo a la medicina de manera integral.

En el año 2005, fundó la Asociación Civil Cuerpo & Alma que brinda asistencia médica a más de 25.000 pacientes anuales, en las comunidades vulnerables del norte argentino, siendo elegido abanderado de la Argentina solidaria en 2013 por esta función.