Kirsty Hayes ingresó a la Cancillería Británica en 1999, a cargo del Departamento de Política Ambiental. En Hong Kong, desempeñó el cargo de Vicecónsul en Política y Economía de 2000 a 2001. En Washington DC desde 2001 a 2004, fue Segunda Secretaria Temporaria en Economía y luego Secretaria Privada del Embajador del Reino Unido. Entre 2005 y 2008, estuvo al frente del Grupo de Políticas de Seguridad y Asuntos Extranjeros de la Cancillería Británica, también lideró el Equipo de RRHH, Diversidad y Desarrollo, y fue Subjefe de la Sección de RRHH, Capacitación, Selección de Personal y Desarrollo. De 2008 a 2009, trabajó como contratista internacional para el Centro Regional del Programa de Desarrollo de la ONU en Colombo. De 2011 a 2013, estuvo a cargo del Departamento de Comunicaciones Corporativas y lideró el Departamento de Organizaciones Internacionales en la Cancillería Británica. Fue Embajadora del Reino Unido en Lisboa de 2014 a 2018 y ha desempeñado el cargo de Director Internacional en el Ministerio del Interior entre 2018 y 2021. Desde Septiembre de 2021 es la Embajadora del Reino Unido en Argentina.