Alfredo Cornejo es Licenciado en Ciencia Política y Administración Pública de la Universidad Nacional de Cuyo, donde ejerció la docencia universitaria. Es Master en “Desarrollo Latinoamericano”, en España y es Diplomado Internacional en Desarrollo, Planificación y Políticas Públicas de la CEPAL-Naciones Unidas.

Fue Presidente de la Federación Universitaria de Cuyo y Secretario de Relaciones Institucionales de la Federación Universitaria Argentina (FUA). En el ámbito político, Cornejo fue Presidente del Distrito UCR Mendoza desde el 2011 al 2013, y Presidente del Comité Nacional de la Unión Cívica Radical desde 2017 hasta 2021.

A lo largo de su vida ha ocupado diferentes cargos públicos, tanto en el ámbito legislativo como en el Ejecutivo. Fue Ministro de Justicia y Seguridad y Ministro de Gobierno en la gestión del Gobernador Julio Cobos. Fue Senador Provincial del 2002 al 2003 y Diputado Nacional desde el 2005 al 2007, cargo que deja para asumir su primer mandato como Intendente.

Fue electo dos veces Intendente del departamento de Godoy Cruz (del 2007 al 2011 y del 2011 al 2015), obteniendo en esta última elección el 54% de los votos.

En junio de ese año recibió del pueblo mendocino el apoyo mayoritario para ser Gobernador de Mendoza, por el período 2015-2019, obteniendo el mayor porcentaje de votos en la categoría gobernador de los últimos veinte años.

Fue Diputado Nacional por la Provincia de Mendoza, durante el período 2019-2021, siendo electo por sus pares para desempeñar el cargo de Vicepresidente 3° de la Honorable Cámara de Diputados y Presidente de la Comisión de Turismo.

En 2021 asumió como Senador Nacional por el Periodo y se desempeñó como Presidente del Interbloque Juntos por el Cambio.

En setiembre de 2023 fue electo como Gobernador de la Provincia, convirtiéndose en el primer político que ocupó ese cargo en dos oportunidades desde la vuelta de la Democracia. Se ha destacado por continuar con su política de achicamiento del Estado, mantener el equilibrio en las cuentas públicas, fortalecer la infraestructura escolar y hospitalaria.

Ha presentado en la Legislatura un Plan Provincial de Salud y un paquete de leyes que apuntan a mejorar el servicio en todo el territorio de Mendoza. Es más, mediante el consenso con los bloques de la oposición, hasta el momento ha logrado que se aprueben 13 de las 25 normas que envió y que buscan revolucionar el sistema.

A esto se le suma la búsqueda de inversiones para el desarrollo de la minería en Mendoza, dentro del marco de la normativa vigente. Para esto, ha mantenido numerosas reuniones con empresarios y autoridades internacionales y participó activamente de la Prospectors and Developers Association of Canada 2024 que se lleva a cabo en Toronto, Canadá.